Κασέρι Σωχού Προίκας Παλαιωμένο

Ένα επιτραπέζιο τυρί που απογειώνει την απλότητα της απόλαυσης μιας φέτας ψωμιού με κασέρι την ώρα της δεκατιανής ή απογευματινής πείνας. Λιωμένο δίνει άρωμα και ένταση στην σπιτική πίτσα που χρωματίζει τα βράδια μικρών και μεγάλων. Μαγειρεμένο επίσης σε σουφλέ, ογκρατέν και παστίτσιο χαρίζει απλόχερα την ιδιαιτερότητα και την ένταση της γεύσης του.

Συνοδεύει κρασιά, φρούτα και ξηρούς καρπούς.