Taleggio

Το Taleggio είναι ένα ημίσκληρο, με πλυμένο-φλοιό, ιταλικό τυρί που πήρε το όνομά του από τον Val Taleggio. Το τυρί έχει λεπτή κρούστα και έντονο άρωμα, αλλά η γεύση του είναι ήπια και έχει μια ιδιαίτερη φρουτώδη γεύση.