Το Saint Félicien φτιάχνεται από φρέσκο ή παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Παράγεται στην περιοχή Rhône-Alpes της Γαλλίας. Πρόκειται για ένα μαλακό τυρί με κρεμώδη υφή και 40% περιεκτικότητα σε λίπος επί ξηρού. Το χρώμα του είναι λευκό και η γεύση του βουτυρώδης με μια υποψία φρούτου και ξηρών καρπών. Το άρωμά του είναι έντονο και θυμίζει μανιτάρια.
